供应多酚氧化酶,淀粉酶,菠萝蛋白酶,厂家**销售详细内容
产品名称:多酚氧化酶
英文名称:Polyphenol oxidase
CAS 编号:EC1.14.18.1
包装规格:25kg
产品说明: 中文名称 多酚氧化酶
英文名称 Polyphenol oxidase
CAS号 分子式
用途:
用于红茶制造等。
物化性质:
淡黄至暗褐色粉末或液体。溶于水,不溶于乙醇,有吸湿性。相对分子质量为125000,作用的较适pH值6.5,较适作用温度25℃。可将多酚的羟基氧化分解成醌。
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主要经营脂肪酶,复合植物水解酶,果胶酶,普鲁蓝酶,糖化酶,纳豆激酶,凝乳酶,凝脂酶,凝血酶,漆酶,胰酶等。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
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