供应外麦芽四糖水解酶，α-半乳糖苷酶，麦芽糖酶厂家**

产品名称：外麦芽四糖水解酶 
英文名称：Exomaltotetraohyrolase 
CAS 编号：EC3.2.1.60 
包装规格：5kg 


用途：
用于淀粉糖和低聚麦芽糖的生产。
物化性质：
淡黄色至褐色粉末，溶于水，不溶于乙醇，有吸湿性。或为淡黄色至褐色液体。能使淀粉等分解成麦芽四糖单位。作用的较适pH值约为8，40℃以上即失活。